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음식

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일주일 반찬 만들기 - 무나물볶음 레시피: 살림19단 일주일 반찬 여러개 만들기 참 어려우시죠? 여러분들은 집에서 밥을 자주 해드시나요? 저는 혼자 살고 있어서 그런지 외식도 잦고 배달음식도 자주 시켜 먹는 편인데요. 그러다 보니 식비 지출이 너무 크더라고요. 그리고 건강에도 안 좋을 것 같고요. 그래서 요즘엔 최대한 일주일 반찬 몇개씩은 집에서 요리를 해먹으려고 노력중입니다. 물론 퇴근 후 피곤해서 바로 뻗어서 자기 바쁘지만 그래도 가끔 일찍 일어난 날에는 간단한 밑반찬이라도 만들어 놓는답니다. 그럼 조금 더 든든하기도 하고 절약도 할 수 있으니까요. 그런 의미에서 오늘은 간단하면서도 맛있는 무나물볶음 레시피를 알려드릴게요~ 재료 준비하기 무 1/3개, 대파 반 뿌리, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간, 참기름 2큰술, 통깨 적당량 요리 시작하기 먼저 무는 ..
일주일 반찬 만들기 - 가지 구이 레시피 : 살림 19단 일주일 반찬 만들기 위해서 레시피를 가지고 왔어요~ 가지는 호불호가 많이 갈리는 채소 중 하나죠? 저는 어렸을 때 부터 가지를 좋아해서 자주 먹었는데 싫어하는 사람들이 많더라구요. 하지만 이렇게 맛있는 가지를 왜 싫어하는지 이해가 되지 않습니다. 그래서 오늘은 제가 좋아하는 가지구이 레시피를 알려드리려고 해요. 간단하지만 맛은 최고인 가지구이 같이 만들어볼까요? 가지구이는 어떻게 만드나요? 먼저 가지를 반으로 갈라줍니다. 그리고 후라이팬에 기름을 두르고 구워주면 끝! 너무 간단하죠? 취향에 따라서 간장양념과 고춧가루 양념을 발라주시면 됩니다. (저는 둘 다 발라서 먹어요) 어떤 양념장을 바르나요? 간장양념장 - 진간장 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 참기름 0.5스푼, 설탕 0.5스푼, 통깨 조금 고춧가루..
일주일 반찬 만들기 - 초보자도 손쉽게, 실패 없는 오이소박이 레시피 - 살림19단 이제 여름이 다 됐네요. 이렇게 날이 더울 때면 입맛이 없는데, 입맛 없을 때 먹으면 딱 좋은 반찬 바로 오이소박이죠~ 요즘 마트에 가면 싱싱한 오이가 저렴하게 판매되고 있어서 오이사다가 후다닥 만들어 보았어요. 그럼 쉽고 간단하게 만들 수 있는 오이소박이 레시피 알려드릴게요^^ 재료 오이 5개, 부추 1/2단, 양파 1개, 당근 1/3개 소금 약간 (오이 절일 때 사용) 양념 고춧가루 6큰술, 다진마늘 2큰술, 멸치액젓 4큰술, 설탕 3큰술, 매실액기스 2큰술, 새우젓 1큰술, 요리법 1. 먼저 굵은 소금으로 오이 겉면을 문질러 깨끗하게 씻어줍니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 십자 모양으로 칼집을 내 주세요. 이때 끝까지 자르지 않고 남겨두어야 해요. 그래야 나중에 소를 넣을 때 편해요. 2. 물 ..

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