일주일 반찬 만들기 - 초보자도 손쉽게, 실패 없는 오이소박이 레시피 - 살림19단
이제 여름이 다 됐네요. 이렇게 날이 더울 때면 입맛이 없는데, 입맛 없을 때 먹으면 딱 좋은 반찬 바로 오이소박이죠~ 요즘 마트에 가면 싱싱한 오이가 저렴하게 판매되고 있어서 오이사다가 후다닥 만들어 보았어요. 그럼 쉽고 간단하게 만들 수 있는 오이소박이 레시피 알려드릴게요^^ 재료 오이 5개, 부추 1/2단, 양파 1개, 당근 1/3개 소금 약간 (오이 절일 때 사용) 양념 고춧가루 6큰술, 다진마늘 2큰술, 멸치액젓 4큰술, 설탕 3큰술, 매실액기스 2큰술, 새우젓 1큰술, 요리법 1. 먼저 굵은 소금으로 오이 겉면을 문질러 깨끗하게 씻어줍니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 십자 모양으로 칼집을 내 주세요. 이때 끝까지 자르지 않고 남겨두어야 해요. 그래야 나중에 소를 넣을 때 편해요. 2. 물 ..